Nuggets de Feijão

- 2 xícaras de grãos cozido de feijão vermelho - temperado gelado

- Manjericão fresco

- QB Sal e pimenta do reino

- QB azeite de oliva

- Farinha de rosca para empanar

Obs: Pimenta biquinho para acompanhar, geléia de pimenta ou outro molho que preferir.

Com o mixer, processar o feijão com o tempero fresco, sal e pimenta e um fio de azeite, deixando uma pasta bem firme. Fazer bolinhas, amassar para ficar no formato de nuggets e passar na farinha de rosca.

Levar para assar em forno pré-aquecido a 200°C, por aproximadamente 20 minutos. Se preferir fritar, adicionar um pouco de farinha na massa do nuggets para dar mais consistência.

Acompanhar com pimenta biquinho picadinha ou outro molho ou geleia que preferir.