Muffin com gotas de chocolate e geleia de frutas vermelhas

Massa

2 ovos

2 xícaras (chá) de arroz cozido

1 pote de iogurte NESTLÉ natural desnatado 160g

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 c sopa de açúcar

1 c sopa açúcar baunilha

1 c manteiga

70 g Gotas de chocolate

1 c sobremesa de farinha de trigo

Calda

Açucar

Frutas vermelhas

água

No liquidificador ou mixer, processar o arroz com os ovos, iogurte natural e manteiga. Adicionar o açúcar, essência de baunilha e a farinha de trigo aos poucos. Por último incorporar o chocolate e o fermento e colocar em forma untada.
Assar em forno pré aquecido a 180 C por aproximadamente 25 minutos.